弄堂深处千里香

      桥头下有个弄堂，每当细碎的余晖从浅浅的薄云中降临人间时，弄堂深处便传来阵阵碗勺相碰的“叮咚”作响声，淳淳的香味也随余晖慢慢氤氲开来。

      熟悉的人听到这声音，就知道是老人出摊了。

     老人头发花白，在余晖下闪耀着点点金色。穿身干净的白褂，腰间系着深黑围裙，脚踏军绿布鞋，于摊前来回穿梭，有条不紊，很是精神。

      大爷，来碗馄饨，老样子。”

      “不巧，小伙子，我这底汤还差几分钟就出锅，若不急，就先坐着等会儿吧。”

      老人掀开锅盖，蒸汽如烟般喷薄而出，几缕骨香直钻入鼻中，润人心肺。

     “嗨，就几分钟，下一碗，不碍事儿”。客人又在催促了。

     “嘿，这可不行，这汤得经过大火烹，小火炖，再回锅，才能蒸出骨头的香味，蒸出骨头里的骨髓，少一分钟火候就差了，味道、营养都会差，你说是不是这个理？”老人一边用大勺焯着骨汤，一边絮絮地说着。

     “何必这么较真？这是折腾你自个。”

     “较真？折腾？这是规矩，有了这规矩才能把你们迎来哦”老人说话时，浓郁的骨香已扑鼻而来。

      浅绛的余晖染红了原本菏泽的天，弄堂深处，人越发多了，座无虚席。

      “大爷，您再不多摆几张桌，我们可去别地儿了”

      “嘿嘿，我这馄饨，千里难寻……”老人满脸堆笑，飞扬的目光洋溢着自信，的确，于我们看来，理所当然。

      待时候到了，馄饨如期而至，乳白的浓汤上浮起红白香间的馄饨，活像一朵朵欲绽的花骨朵儿，十分玲珑可爱，中间零星地点缀着香茶，些许小虾米荡漾于间隙之间，着实诱人。

      “大爷，您这肉馅儿可真嫩，该不会是加了市场上的调料了吧，那我们可不敢吃”。

      这时老人的眉头紧锁，笑意也全无，忙道：“年轻人，我老头虽没文化，但我有良心，这害人的事儿我可不做。我包的馄饨，尽管吃，若有问题，我定负责到底。”老人坚定而自信的话语，让顾客们安了心。捧起馄饨，三两个一组，撂入锅中，“扑通扑通”的脆响，牵动着人的心，落落余晖落在老人古铜色的脸上，闪着耀人的金光。

      我时常迷惘着何为自信，想那必是傲人之巅，仰不可攀。然而近日于薄暮中，静看老人的娴熟与恪守，那份坚定的自律而散发出的自信的洒脱。我方体悟，其实自律中磨炼而成，若我们学会自律，那么自信必如那深泉之水，汩汩流入我们的骨髓，继而穿透心灵。

      回首凝眸，楚楚斜阳落，悠悠千里香，一切都于这弄堂深处，静静依洄着……